|
|
|
|
|
Untitled Document
|
|
|
|
|
|
Untitled Document
|
Japan har en mycket gammal tetradition som i vissa delar har utvecklats till en ren konstform och som lever kvar som en del av den traditionella japanska kulturen. I Japan odlas endast grönt te och en stor del av skörden konsumeras i landet, exporten är fortfarande liten. I Japan odlas endast grönt te och en stor del av skörden konsumeras i landet, exporten är fortfarande liten.
De typiska Japanska teerna har en mycket frisk grön karaktär och klargrön färg. De är oftast eleganta och förfinade, och ett riktigt fint Japanskt grönt te är bland det mest exklusiva som du kan dricka. De Japanska teerna smakar tång, hav och ”gräs” och passar utmärkt till fiskrätter som sushi och sashimi, men klarar även kraftigare och mer kryddstarka rätter. Dessutom kan de japanska teerna med fördel användas i maten som krydda. Att äta sötsaker och desserter till japanskt te fungerar också utmärkt. I Japan ångas de flesta gröna teer endast lätt efter plockningen, detta är orsaken till att de bevarar sin gröna färskhet och friskhet. Ett undantag är Hoji-cha som är ett rostat grönt te från Japan.
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|